לביבות עדשים כתומות וכרובית

מצרכים:

• 1 כוס עדשים כתומות מושרות לילה

• 1/2 כרובית מבושלת

• 1 בצל מטוגן

• 2 כפות שמן זית

• מלח

• פלפל שחור

• כמון

• קליפת לימון מגורדת

• 6 זרעי כוסברה

• 1/3 כוס פירורי לחם /שיבולת שועל

• 2-3 כפות קמח כוסמין /קמח כוסמת ירוקה/ קמח קינואה

אופן ההכנה:

מסננים את העדשים וטוחנים עם שמן הזית,כף מלח. פלפל שחור גרדת לימון וכמון.

את הכרובית המבושלת, מועכים כמו פירה.

מוסיפים את הבצל המטוגן, מערבבים עם העדשים ושאר המרכיבים.

ניתן לטגן עם מעט שמן זית או לאפות בתנור.

בתיאבון

סיגלית שלי (קורס 42)