לביבות מנגולד ותרד

מנגולד/ תרד בצל 2-3 ביצים 4-5 כפית קמח אורז/ קווקר דק ללא גלוטן (אני השתמשתי בחצי שקית של קווקר) 1 כף שמן זית מלח

חולטים את המנגולד ותרד במים רותחים למספר דקות מעבירים למסננת מונחים בצד לפחות לחצי שעה, על מנת שיגיר נוזלים. מטגנים בצל בשמן זית חולטים את יתר הנוזלים מהמנגולד ורוצים בסכין. מערבבים את מהמנגולד, הבצל ויתר החומרים. יוצרים לבביבות ומניחים על מחבת פסים, להשלמה משני הצדדים